Juha od krumpira i poriluka
Kremasta, utješna juha od krumpira i poriluka u svilenkastom temeljcu.
Ovaj sjevernoamerički klasik spaja pirjani poriluk i luk s mekanim krumpirom koji se potom kuha u temeljcu dok ne omekša. Nakon blendanja, doda se malo mlijeka za dodatnu kremastost.
• Ažurirano 4/25/2025
Vrijeme pripreme
10 min
Vrijeme kuhanja
25 min
Ukupno vrijeme
35 min
Porcije
4
Sastojci
- Povrtna Juha - 1000 ml
- Bijeli Luk - 2 cloves
- Krompir - 500 g
- Mlijeko - 200 ml
- Peršin - 2 tbsp
- Brašno - 20 g
- Poriluk - 2 stalks
- Maslac - 30 g
- Luk - 1 piece
- Biber - 1 to taste
- Morska So - 1 to taste
Upute
Korak 1
Izrežite 2 poriluka i nasjeckajte 1 luk; dobro operite poriluk.
Korak 2
U loncu otopite 30 g maslaca ; pirjajte poriluk i luk dok ne postanu prozirni.
Korak 3
Dodajte 500 g krumpira, 1 žličicu soli i 1 l povrtnog temeljca dovedite do vrenja.
Korak 4
Smanjite vatru i kuhajte 20 min dok krumpir ne omekša.
Korak 5
Pomoću štapnog miksera izblendajte do glatke teksture.
Korak 6
Umiješajte 200 ml mlijeka ; zagrijte bez vrenja.
Korak 7
Poslužite s nasjeckanim peršinom.
Nutrition Facts (per serving)
180
Calories
8g
Fat
22g
Carbs
4g
Protein