Kineska Povrtna Juha
Lagani, ukusni bujon s bok choyem, gljivama i aromatičnim đumbirom.
Ova kineska juha spaja hrskavi bok choy, aromatične šitake gljive i šarene mrkve u ukusnom temeljcu osvježenom đumbirom i sojinim umakom.
Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
Porcije
Sastojci
- Povrtna Juha - 600 ml
- Bijeli Luk - 2 cloves
- Himalajska Ružičasta So - 1 tsp
- Celer - 2 stalks
- Mladi Luk - 2 stalks
- Đumbir - 1 tsp
- Bok Čoj - 150 g
- Luk - 1 pc
- Mrkva - 2 pc
- Biber - 0.5 tsp
- Shiitake Gljive - 100 g
- Soja Sos - 2 tbsp
- Maslinovo Ulje - 2 tbsp
Upute
Korak 1
U loncu zagrijte 2 žlice maslinovog ulja na srednjoj vatri.
Korak 2
Pirjajte 1 nasjeckani luk, 2 narezane mrkve i 2 stabljike celera dok ne omekšaju.
Korak 3
Dodajte 2 češnja usitnjenog češnjaka i 1 žličicu ribanog đumbira; pržite 1 minutu.
Korak 4
Ulijte 600 ml povrtnog temeljca i 2 žlice soja umaka; pustite da lagano zakuha.
Korak 5
Dodajte 150 g bok choya i 100 g šitake gljiva; pirjajte 5 minuta.
Korak 6
Začinite solju i paprom po ukusu.
Korak 7
Ukrasite nasjeckanim mladim lukom i poslužite toplo.
Kuhinjski savjeti
Za bogatiji okus, prije posluživanja dodajte kap prženog sezamovog ulja.