Etiopska Juha od Crvene Leće (Misir Wot)
Začinjena juha od crvene leće s berbere začinom i češnjakom.
Misir Wot je utešna etiopska juha u kojoj se crvena leća kuha s lukom, češnjakom i aromatičnim berbere začinom, zatim blendira u bogati temeljac.
• Ažurirano 4/25/2025
Vrijeme pripreme
15 min
Vrijeme kuhanja
30 min
Ukupno vrijeme
45 min
Porcije
4
Sastojci
- Leća - 200 g
- Povrtna Juha - 800 ml
- Bijeli Luk - 3 cloves
- Pasta od Rajčice - 1 tbsp
- Himalajska Ružičasta So - 1 tsp
- Berbere Začin - 1 tbsp
- Korijander - 2 tbsp
- Luk - 1 pc
- Biber - 0.5 tsp
- Limeta - 1 piece
- Maslinovo Ulje - 2 tbsp
Upute
Korak 1
Isperite crvenu leću dok voda ne postane bistra i ocijedite.
Korak 2
U loncu zagrijte maslinovo ulje na srednjoj vatri.
Korak 3
Pirjajte nasjeckani luk i češnjak dok ne omekšaju.
Korak 4
Dodajte berbere začin i koncentrat rajčice; pržite 1 minutu.
Korak 5
Umiješajte leću i povrtni temeljac; pustite da zakuha.
Korak 6
Smanjite vatru i kuhajte 25 minuta dok leća ne omekša.
Korak 7
Začinite solju i umiješajte nasjeckani korijander.
Korak 8
Poslužite toplo s kriškom limuna.
Kuhinjski savjeti
Pojačajte ljutinu dodavanjem više berbere začina.
Nutrition Facts (per serving)
180
Calories
4g
Fat
20g
Carbs
8g
Protein