Klasični Čokoladni Mousse
Lagani, pjenasti desert od bogatog kakaa, umućenog vrhnja i daška vanilije.
Ovaj klasični čokoladni mousse je baršunasto gladak i izuzetno čokoladan. Priprema se bez pečenja—umućeno vrhnje se lagano umiješa u kakao bazu—zatim se hladi dok se ne stegne u savršenu kremastu poslasticu.
Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
Porcije
Sastojci
- Kakao Prah - 30 g
- Voda - 60 ml
- Čokolada - 1 tbsp
- So - 1 pinch
- Šećer - 60 g
- Ekstrakt Vanilije - 5 ml
- Vrhnje za Kuhanje - 300 ml
Upute
Korak 1
U posudi umutite 60 g šećera, 30 g kakaa i prstohvat soli.
Korak 2
Dodajte 60 ml vruće vode i miješajte dok ne postane glatko. Ohladite 5 min.
Korak 3
Umutite 300 ml hladnog vrhnja za šlag do mekanih vrhova. Dodajte 5 ml ekstrakta vanilije.
Korak 4
Umiješajte trećinu vrhnja u kakao smjesu, zatim lagano umiješajte ostatak dok ne nestanu tragovi.
Korak 5
Rasporedite u 4 čaše; hladite najmanje 1 sat.
Korak 6
Ukrasite naribanom čokoladom ili bobičastim voćem prije posluživanja.
Kuhinjski savjeti
Za okus kafe, otopite 1 kašičicu instant kafe u vrućoj vodi.