Juha od Batata i Leće
Zasitan, veganski čorba od batata i leće, idealna za zdravu večeru.
Ova kremasta juha puna je mekanih batata i proteinske leće, začinjena toplim začinima. Veganska je, bez glutena i priprema se u jednom loncu.
• Ažurirano 4/25/2025
Vrijeme pripreme
15 min
Vrijeme kuhanja
30 min
Ukupno vrijeme
45 min
Porcije
6
Sastojci
- Leća - 200 g
- Povrtna Juha - 960 ml
- Bijeli Luk - 3 cloves
- Himalajska Ružičasta So - 1 tsp
- Batat - 400 g
- Đumbir - 1 tbsp
- Korijander - 1 tsp
- Korijander - 2 tbsp
- Luk - 150 g
- Biber - 1 dash
- Kim - 1 tsp
- Maslinovo Ulje - 2 tbsp
Upute
Korak 1
U velikom loncu zagrijte maslinovo ulje na srednjoj temperaturi.
Korak 2
Dodajte nasjeckani luk, češnjak i đumbir; pirjajte dok ne zamiriše (oko 3 min).
Korak 3
Umiješajte kumin i korijander, kuhajte još 1 min.
Korak 4
Dodajte narezani batat, ispranu leću i povrtni temeljac.
Korak 5
Dovedite do vrenja, smanjite vatru i kuhajte dok batat i leća ne omekšaju (20–25 min).
Korak 6
Začinite solju i paprom po ukusu.
Korak 7
Poslužite i ukrasite sjeckanim cilantrom.
Kuhinjski savjeti
Za još kremastiju teksturu, izmiksajte pola juhe i vratite u lonac.
Nutrition Facts (per serving)
250
Calories
5g
Fat
40g
Carbs
12g
Protein