Povrtni Tofu Stir-Fry
Brzi i zdravi stir-fry s tofuom i mješavinom povrća u slanom sosu od soje i đumbira.
Ovaj stir-fry kombinira hrskavi tofu s raznobojnim povrćem za lagani i hranjivi obrok. Idealno za brz ručak ili večeru.
Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
Porcije
Sastojci
- Bijeli Luk - 2 cloves
- Grašak - 100 g
- Crvena Paprika - 1 pc
- Đumbir - 10 g
- Brokula - 200 g
- Mrkva - 1 pc
- Tofu - 250 g
- Soja Sos - 30 ml
- Susamovo Ulje - 10 ml
Upute
Korak 1
Iscijedite tofu i narežite ga na kockice.
Korak 2
Narežite crvenu papriku, isjeckajte mrkvu na trakice i pripremite snap peas.
Korak 3
Podijelite brokulu na cvjetiće.
Korak 4
Sitno nasjeckajte češnjak i naribajte đumbir.
Korak 5
U woku zagrijte sezamovo ulje i kratko prodinstajte češnjak i đumbir.
Korak 6
Dodajte tofu i pržite dok ne poprimi lagano zlatnu boju.
Korak 7
Dodajte povrće i pržite 5-7 minuta dok ne omekša, ali ostane hrskavo.
Korak 8
Prelijte sojinim sosom i dobro promiješajte.
Korak 9
Poslužite odmah.
Kuhinjski savjeti
Koristite jaku vatru kako bi povrće ostalo hrskavo.