Barbecue Sos
Slatko-dimljeni i kiselkasti sos, savršen za roštilj i dipovanje.
Ovaj klasični barbecue sos kombinuje paradajz pastu, ocat, šećer i začine za uravnotežen okus slatko-kiselog umaka s notom dima.
• Ažurirano 4/30/2025
Vrijeme pripreme
10 min
Vrijeme kuhanja
15 min
Ukupno vrijeme
25 min
Porcije
12
Sastojci
- Bijeli Luk - 3 cloves
- Pasta od Rajčice - 100 g
- Himalajska Ružičasta So - 1 to taste
- Voda - 120 ml
- Melasa - 1 tbsp
- Jabučni Ocat - 60 ml
- Luk - 100 g
- Biber - 0.5 tsp
- Chili Prah - 1 tsp
- Worcestershire Sos - 2 tbsp
- Dimljena Paprika - 1 tsp
- Smeđi Šećer - 3 tbsp
Upute
Korak 1
Na srednje jakoj vatri popržite sitno sjeckani luk i češnjak dok ne postanu staklasti.
Korak 2
Umiješajte paradajz pastu, smeđi šećer i melasu; kuhajte 2 minute.
Korak 3
Dodajte vodu, jabukovo sirće i Worcestershire sos; umutite.
Korak 4
Začinite dimljenom paprikom, čili prahom, crnim paprom i solju.
Korak 5
Pustite da se kuha 10 minuta uz povremeno miješanje dok se ne zgusne.
Korak 6
Maknite s vatre i ostavite da se ohladi prije upotrebe.
Kuhinjski savjeti
Za dodatni dimljeni okus dodajte malo tečnog dima ili prstohvat dimljene soli.
Nutrition Facts (per serving)
40
Calories
0g
Fat
9g
Carbs
1g
Protein