Umak od Rajčice
Klasični domaći umak od rajčice savršen za tjesteninu, pizzu i još mnogo toga.
Ovaj jednostavni umak od rajčice pripremljen je od svježih rajčica i aromatičnog bilja za bogat, svestran temelji.
Vrijeme pripreme
10 min
Vrijeme kuhanja
30 min
Ukupno vrijeme
40 min
Porcije
4
Sastojci
- Bijeli Luk - 3 cloves
- Pasta od Rajčice - 2 tbsp
- Paradajz - 800 g
- Peršin - 2 tbsp
- Luk - 1 pc
- Morska So - 1 tsp
- Lovorov List - 2 pc
- Maslinovo Ulje - 2 tbsp
- Demerara Šećer - 1 tsp
- Bosiljak - 10 leaves
Upute
Korak 1
Zagrijte maslinovo ulje u tavi na srednjoj vatri.
Korak 2
Dodajte nasjeckani luk i sitno nasjeckani češnjak; pirjajte dok ne porumene, oko 5 minuta.
Korak 3
Umiješajte nasjeckane rajčice i koncentrat rajčice.
Korak 4
Dodajte listiće bosiljka, lovorov list, sol i šećer.
Korak 5
Pustite da zavrije, pa smanjite vatru i kuhajte 30 minuta uz povremeno miješanje.
Korak 6
Maknite lovorov list prije posluživanja ili čuvanja.
Kuhinjski savjeti
Za intenzivniji okus, dodajte malo maslinovog ulja neposredno prije posluživanja.
Nutritivne vrijednosti (po porciji)
120
Kalorije
5g
Masti
12g
Ugljikohidrati
2g
Proteini