Brazilska čorba od kokosa i škampa
Mirisna, bezmliječna čorba sa sočnim škampima i kokosovim mlijekom.
Ova brazilska čorba kombinira škampa s pirjanim lukom i češnjakom u kremastom temeljcu od kokosovog mlijeka, obogaćenu korijanderom i limetom.
• Ažurirano 4/25/2025
Vrijeme pripreme
10 min
Vrijeme kuhanja
15 min
Ukupno vrijeme
25 min
Porcije
4
Sastojci
- Bijeli Luk - 2 cloves
- Škampi - 200 g
- Korijander - 2 tbsp
- Luk - 1 piece
- Biber - 1 to taste
- Morska So - 1 to taste
- Limeta - 2 tbsp
- Pileća Juha - 800 ml
- Maslinovo Ulje - 1 tbsp
- Kokosovo Mlijeko - 200 ml
Upute
Korak 1
Oljuštite i očistite 200 g škampa.
Korak 2
Nasjeckajte 1 luk i 2 češnja češnjaka.
Korak 3
U loncu zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja; pirjajte dok ne omekša.
Korak 4
Dodajte škampa i pecite 2 min sa svake strane.
Korak 5
Ulijte 800 ml pilećeg temeljca i 200 ml kokosovog mlijeka; pirjajte 5 min.
Korak 6
Začinite solju, paprom i 2 žlice soka limete.
Korak 7
Ukrasite s 2 žlice nasjeckanog korijandera i poslužite toplo.
Nutrition Facts (per serving)
200
Calories
12g
Fat
8g
Carbs
10g
Protein