Vegetarijanske Punjene Portobello Gljive
Velike Portobello gljive punjene slanim miješanim špinatom, češnjakom, sušenim paradajzom i krem sirom, pečene dok ne postanu mekane i ukrašene svježim bosiljkom.
Ove punjene Portobello gljive odličan su izbor za vegetarijanski glavni obrok ili predjelo. Gljive se lagano očiste, premažu maslinovim uljem i začine, a zatim se napune smjesom od proprženog špinata, usitnjenog češnjaka, narezanih sušenih paradajza i krem sira. Nakon pečenja, gljive se ukrašavaju svježim bosiljkom za dodatni okus.
Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
Porcije
Sastojci
- Portobello Gljive - 4 pcs
- Bijeli Luk - 2 cloves
- Paradajz - 50 g
- Špinat - 200 g
- Luk - 1 pc
- So - 1 pinch
- Krem Sir - 100 g
- Maslinovo Ulje - 15 ml
- Bosiljak - 5 g
Upute
Korak 1
Zagrijte rernu na 190°C.
Korak 2
Uklonite peteljke iz 4 velike Portobello gljive i lagano odstranite lamelice.
Korak 3
Premažite gljive sa 15 ml maslinovog ulja i začinite prstohvatom soli i bibera.
Korak 4
U tavi zagrijte 15 ml maslinovog ulja na srednjoj vatri. Propržite 1 mali luk narezan na kockice i 2 usitnjena češnja češnjaka dok ne omekšaju, oko 3-4 minute.
Korak 5
Dodajte 200 g svježeg špinata i kuhajte dok ne uvene. Umiješajte 50 g narezanih sušenih paradajza.
Korak 6
Maknite tavu s vatre i dodajte 100 g krem sira, dobro promiješajte i po potrebi dodajte sol i biber.
Korak 7
Napunite svaku gljivu pripremljenom smjesom.
Korak 8
Stavite gljive na pleh i pecite 15-20 minuta dok ne omekšaju.
Korak 9
Ukrasite s 5 g nasjeckanog svježeg bosiljka i poslužite toplo.
Kuhinjski savjeti
Za dodatnu kiselost, dodajte nekoliko kapi limunovog soka u smjesu prije pečenja.