Peperoni Ripieni
Peperoni colorati ripieni di un gustoso mix di riso, verdure e formaggio, perfettamente cotti al forno.
Questi peperoni ripieni sono un'opzione di cena sana e sostanziosa, perfetti per le cene in famiglia.
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
Porzioni
Ingredienti
- Aglio - 2 cloves
- - 2 cups
- Sale - to taste
- Pepe - to taste
- Peperoni - 4 pieces
- Aceto Balsamico - 1 cup
- Panna Liquida - 1 tbsp
- Parmigiano - 1 cup
Istruzioni
Passo 1
Preriscaldate il forno a 190°C.
Passo 2
Tagliate la parte superiore dei peperoni e rimuovete i semi e le membrane.
Passo 3
Soffriggete cipolla, aglio e verdure tritate in olio d'oliva fino a renderle tenere.
Passo 4
Mescolate il riso cotto, le verdure saltate, la salsa marinara e metà del formaggio grattugiato in una ciotola.
Passo 5
Riempite ogni peperone con il mix di riso e disponeteli in una pirofila.
Passo 6
Cospargete ogni peperone con il resto del formaggio grattugiato.
Passo 7
Coprite con un foglio di alluminio e cuocete per 25 minuti. Rimuovete il foglio e cuocete altri 10 minuti fino a quando il formaggio sarà fuso e bollente.
Passo 8
Servite caldo con insalata o pane croccante.
Note del cuoco
Per più proteine, aggiungete carne macinata o tacchino cotto al ripieno.