Falafel
Polpette croccanti di ceci con erbe e spezie.
Zuppa di Carote e Coriandolo
Una zuppa luminosa e vellutata di carote dolci e coriandolo caldo.
Zuppa di Patate Dolci e Lenticchie
Una zuppa corposa e vegana con patate dolci e lenticchie, perfetta per una cena salutare.
Zuppa Thai di Cocco e Funghi
Zuppa vegan profumata in stile thailandese con latte di cocco, funghi ed erbe aromatiche.
Zuppa Spagnola di Frutti di Mare
Zuppa leggera e saporita con gamberi, cozze, pomodoro, aglio e prezzemolo.
Zuppa di lenticchie mediorientale
Una zuppa di lenticchie ricca e aromatica, condita con cumino e paprika, tipica della cucina mediorientale.
Tom Kha Gai
Zuppa thailandese cremosa di latte di cocco con pollo, galanga e lemongrass.
Zuppa Mulligatawny Indiana
Zuppa di lenticchie e verdure speziata, arricchita con latte di cocco.
Bissara Marocchina (Zuppa di Fav )
Zuppa vellutata di fave con aglio, cumino e paprika.
Pudding di Chia al Cocco
Un pudding di chia vegano, veloce e cremoso, dolcificato con sciroppo d’acero e guarnito con mirtilli freschi.
Budino al Latte e Rosa
Budino setoso mediorientale addensato con amido di mais e profumato con acqua di rose.
Pudding thailandese di riso nero appiccicoso
Dessert thailandese cremoso di riso nero appiccicoso cotto nel latte di cocco e dolcificato con zucchero.
Budino di Riso al Cardamomo
Cremoso budino indiano di riso al cardamomo, guarnito con frutta secca e zafferano.
Budino Etiope di Teff
Budino cremoso con farina di teff, latte, miele e spezie calde.