Ciotola Vegana di Freekeh con Verdure Arrosto
Una ciotola sostanziosa a base di freekeh e verdure arrosto per un pasto vegetale saziante.
Perfetta per pranzo o una cena veloce, questa ricetta è gustosa, ricca di nutrienti e semplice da preparare.
• Aggiornato 4/4/2025
Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
15 min
Tempo totale
25 min
Porzioni
2
Ingredienti
- Sale Rosa dell'Himalaya - 1 to taste
- Pomodori - 1 pieces
- Broccoli - 1 cup
- Funghi - 4 pieces
- Cipolla - 0.5 pieces
- Freekeh - 0.75 cup
- Paprika - 0.5 tsp
- Olio d'Oliva - 1 tbsp
Istruzioni
Passo 1
Preriscalda il forno a 200 °C.
Passo 2
Sciacqua il freekeh e cuocilo secondo le istruzioni.
Passo 3
In una ciotola, mescola broccoli, funghi, cipolla e pomodori con olio d’oliva e paprika.
Passo 4
Disponi le verdure su una teglia e inforna per 10-12 minuti, finché non saranno morbide.
Passo 5
Unisci il freekeh cotto alle verdure arrosto; aggiusta di sale.
Passo 6
Servi caldo e buon appetito.
Note del cuoco
Aggiungi erbe fresche o un filo di tahina per un sapore extra.
Nutrition Facts (per serving)
320
Calories
10g
Fat
45g
Carbs
12g
Protein