Zuppa bosniaca cremosa di zucchine
Zuppa leggera e vellutata di zucchine, cipolla e aglio con un tocco di latte.
Questa zuppa bosniaca inizia con cipolla e aglio dorati, poi si uniscono le zucchine a cubetti in brodo fino a cottura, quindi si aggiunge latte e prezzemolo.
• Aggiornato 4/25/2025
Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
20 min
Tempo totale
30 min
Porzioni
4
Ingredienti
- Brodo Vegetale - 800 ml
- Aglio - 2 cloves
- Zucchina - 300 g
- Latte - 100 ml
- Prezzemolo - 2 tbsp
- Cipolla - 1 piece
- Pepe - 1 to taste
- Sale Marino - 1 to taste
- Olio d'Oliva - 1 tbsp
Istruzioni
Passo 1
Taglia 300 g di zucchine, affetta 1 cipolla e trita 2 spicchi d’aglio.
Passo 2
Scalda 1 cucchiaio di olio; soffriggi cipolla e aglio.
Passo 3
Aggiungi le zucchine e cuoci 5 min.
Passo 4
Versa 800 ml di brodo vegetale e porta a leggero bollore.
Passo 5
Cuoci 10 min.
Passo 6
Unisci 100 ml di latte e scalda.
Passo 7
Sala, pepa e guarnisci con 2 cucchiai di prezzemolo tritato.
Nutrition Facts (per serving)
100
Calories
4g
Fat
8g
Carbs
2g
Protein