Broccoli Alfredo Vegano
Un piatto di pasta in stile Alfredo cremoso senza latticini, arricchito da cimette di broccoli.
Perfetto per pranzo o cena, questa ricetta usa ingredienti vegetali per creare una salsa ricca e soddisfacente.
• Aggiornato 4/5/2025
Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
15 min
Tempo totale
25 min
Porzioni
2
Ingredienti
- Aglio - 1 cloves
- Sale Rosa dell'Himalaya - 1 to taste
- Olio Vegetale - 1 tbsp
- Pasta - 200 g
- Broccoli - 1 cup
- Cipolla - 0.5 pieces
- Lievito Alimentare - 0.5 cup
- Foglie di Alloro - 2 tbsp
Istruzioni
Passo 1
Cuoci la pasta preferita seguendo le istruzioni.
Passo 2
In una padella, soffriggi cipolla e aglio nell’olio finché non diventano traslucidi.
Passo 3
Aggiungi la crema di anacardi o la tua crema vegana preferita, poi il lievito alimentare e il sale.
Passo 4
Unisci i broccoli cotti; mescola tutto bene.
Passo 5
Scola la pasta e condiscila con la salsa. Servi caldo.
Note del cuoco
Aggiungi un pizzico di noce moscata per una nota in più o spolvera del formaggio vegano sulla superficie.
Nutrition Facts (per serving)
340
Calories
12g
Fat
45g
Carbs
12g
Protein