Frittelle di Zucchine Vegane
Deliziose frittelle preparate con zucchine grattugiate, farina di ceci e erbe fresche, perfette come spuntino o pasto leggero.
Queste frittelle vegane uniscono zucchine grattugiate, farina di ceci e prezzemolo tritato, fritte fino a ottenere una doratura croccante.
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
Porzioni
Ingredienti
- Aglio - 1 clove
- Sale Rosa dell'Himalaya - 1 to taste
- Olio Vegetale - 1 tbsp
- Zucchina - 2 pieces
- Prezzemolo - 0.25 cup
- Pepe - 1 to taste
- Lime - 1 tbsp
- Peperoncino in Polvere - 0.25 tsp
- Farina di Ceci - 0.5 cup
Istruzioni
Passo 1
Grattugia 2 zucchine medie e strizza l'eccesso di liquido.
Passo 2
In una ciotola, mescola le zucchine grattugiate, 1/2 tazza di farina di ceci, 1/4 tazza di prezzemolo fresco tritato, 1 spicchio d'aglio tritato, sale e pepe.
Passo 3
Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Passo 4
Forma delle piccole frittelle con il composto.
Passo 5
Scalda dell'olio in una padella antiaderente a fuoco medio e friggi le frittelle per 4-5 minuti per lato fino a doratura e croccantezza.
Passo 6
Servi caldo con una spruzzata di succo di limone.
Note del cuoco
Per un sapore extra, aggiungi un pizzico di paprika affumicata o lievito alimentare.