Stroganoff di Manzo
Uno stroganoff di manzo cremoso e saporito, servito con tagliatelle, perfetto per una cena confortevole.
Questo stroganoff di manzo è un piatto classico con carne tenera, funghi e una ricca salsa alla panna acida.
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
Porzioni
Ingredienti
- Aglio - 2 cloves
- Manzo - 500 g
- Zenzero - 1 tbsp
- Spinaci - 2 cups
- Sale - to taste
- Pepe - to taste
- Aceto Balsamico - 2 tbsp
- Salsa di Soia - 1 cup
- Panna Liquida - 2 tbsp
Istruzioni
Passo 1
Riscaldate olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio-alto.
Passo 2
Condite le strisce di manzo con sale e pepe, poi rosolatele; rimuovetele dalla padella.
Passo 3
Nella stessa padella soffriggete cipolla e aglio fino a che siano morbidi.
Passo 4
Aggiungete i funghi e cuocete fino a che siano teneri.
Passo 5
Unite il brodo di manzo, la salsa Worcestershire e la senape di Digione; lasciate sobbollire.
Passo 6
Rimettete il manzo nella padella e cuocete a fuoco lento per 10 minuti.
Passo 7
Incorporate la panna acida e cuocete per altri 2 minuti, senza far bollire.
Passo 8
Servite caldo sopra tagliatelle cotte, guarnito con prezzemolo.
Note del cuoco
Per un sapore più ricco, aggiungete un tocco di panna prima di servire.