Costolette di Agnello Keto con Salsa ai Funghi

Costolette di agnello tenere accompagnate da una salsa cremosa ai funghi e servite su un riso di cavolfiore, perfette per una cena low-carb.

Condisci le costolette di agnello con sale e pepe e rosolale in olio d'oliva fino a doratura. Nella stessa padella, soffriggi cipolla tritata, aglio e funghi affettati fino a quando non si ammorbidiscono. Aggiungi brodo di pollo e lascia sobbollire fino a quando la carne diventa tenera. Incorpora formaggio cremoso per ottenere una salsa vellutata. Servi le costolette con la salsa sopra un letto di riso di cavolfiore saltato e guarnisci con prezzemolo fresco.