Zuppa di Pomodoro e Basilico
Zuppa vellutata e confortante dal gusto intenso di pomodoro e basilico fresco.
Questa zuppa classica inizia soffriggendo cipolla e aglio in olio di oliva, poi fa sobbollire pomodori freschi nel brodo fino a disfarsi. Si completa con basilico e un filo di panna.
• Aggiornato 4/25/2025
Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
20 min
Tempo totale
30 min
Porzioni
4
Ingredienti
- Basilico Limone - 10 leaves
- Brodo Vegetale - 500 ml
- Aglio - 2 cloves
- Pomodori - 800 g
- Cipolla - 1 piece
- Sale - 1 to taste
- Pepe - 1 to taste
- Panna Liquida - 50 ml
- Olio d'Oliva - 2 tbsp
Istruzioni
Passo 1
Taglia 1 cipolla e trita 2 spicchi d’aglio.
Passo 2
Scalda 2 cucchiai di olio; soffriggi 3 min.
Passo 3
Aggiungi 800 g di pomodori a pezzi e 500 ml di brodo; porta a ebollizione.
Passo 4
Fai sobbollire 15 min.
Passo 5
Unisci 10 foglie di basilico e frulla.
Passo 6
Sala, pepa.
Passo 7
Aggiungi 50 ml di panna (opzionale) e servi caldo.
Nutrition Facts (per serving)
120
Calories
7g
Fat
12g
Carbs
3g
Protein