Minestrone Classico
Zuppa italiana ricca di verdure, fagioli, carote, pomodori e pasta.
Questo minestrone confortante inizia soffriggendo cipolla, aglio e carote in olio, poi cuociono fagioli, pomodori e timo nel brodo. La pasta si aggiunge alla fine.
• Aggiornato 4/25/2025
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
35 min
Tempo totale
55 min
Porzioni
6
Ingredienti
- Brodo Vegetale - 1 l
- Aglio - 3 cloves
- Pomodori - 400 g
- Timo - 1 tsp
- Pasta - 100 g
- Prezzemolo - 2 tbsp
- Cipolla - 1 pc
- Carote Arcobaleno - 300 g
- Sale - 1 to taste
- Fagioli Great Northern - 300 g
- Olio d'Oliva - 2 tbsp
Istruzioni
Passo 1
Scalda l’olio in una pentola capiente a fuoco medio. Soffriggi cipolla, aglio e carote.
Passo 2
Unisci pomodori, fagioli scolati e timo.
Passo 3
Versa il brodo e porta a ebollizione.
Passo 4
Abbassa il fuoco e fai sobbollire 20 min.
Passo 5
Aggiungi la pasta e cuoci 8 min.
Passo 6
Aggiusta di sale e pepe.
Passo 7
Servi con prezzemolo.
Nutrition Facts (per serving)
180
Calories
4g
Fat
25g
Carbs
7g
Protein