Zuppa di Lenticchie Saporita
Una zuppa di lenticchie calda e confortante, ricca di verdure e spezie, perfetta per un pasto sano.
Questa zuppa di lenticchie è ricca di sapore e nutrienti. Contiene lenticchie, verdure fresche e spezie aromatiche cotte alla perfezione.
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
Porzioni
Ingredienti
- Lenticchie - 200 g
- Brodo Vegetale - 1 l
- Aglio - 3 cloves
- Pomodori - 200 g
- Sedano - 2 stalks
- Cipolla - 1 pc
- Carote - 2 pcs
- Sale - 1 tsp
- Pepe - 0.5 tsp
- Cumino - 1 tsp
- Foglie di Alloro - 2 pcs
- Olio d'Oliva - 30 ml
Istruzioni
Passo 1
Sciacquate le lenticchie sotto acqua fredda.
Passo 2
In una grande pentola, scaldate l'olio d'oliva e soffriggete la cipolla tritata e l'aglio finché non diventano morbidi.
Passo 3
Aggiungete le carote e il sedano a dadini e cuocete per 5 minuti.
Passo 4
Unite le lenticchie, i pomodori, le foglie di alloro e il cumino.
Passo 5
Versate il brodo vegetale, condite con sale e pepe e portate a ebollizione.
Passo 6
Riducete il fuoco e lasciate sobbollire per 30-40 minuti fino a quando le lenticchie saranno tenere.
Passo 7
Rimuovete le foglie di alloro e servite caldo.
Note del cuoco
Lascia riposare la zuppa per 5 minuti prima di servire per intensificare il sapore.