Vegetarisch ausgewogen: Protein, Eisen & B12 im Blick
Mit Eiern, Milch und Hülsenfrüchten alle Nährstoffe decken.
Hook
**10 % Deutsche essen vegetarisch.**
Kurz & knapp
- 1 g Protein/kg
- Eisen + C, B12
Was?
Ohne Fleisch/Fisch.
Makros
Protein 15‑20 %.
Nährstoffe
Protein, Eisen, B12.
Proteinquellen
Tempeh, Eier.
Tagesplan
Omlette, Linsen, Tofu.
Tipps
Bohnen einweichen.
Mythen
| Proteinmangel | Nein |
Fazit
Abwechslungsreich essen.
Quellen
Craig 2024.