Culinum - Die besten Rezepte für jedes Gericht

5 minMittel

Ras el Hanout

Eine komplexe nordafrikanische Gewürzmischung zum Würzen von Tajines, Eintöpfen und Fleisch.

GesundHerzhaftScharf

15 minMittel

Garam Masala

Eine warme, aromatische Gewürzmischung, die in der indischen Küche unverzichtbar ist.

GesundHerzhaftScharf

25 minMittel

Currypaste

Eine duftende Mischung aus Gewürzen, Aromaten und Tomatenmark, ideal als Basis für Currys und Eintöpfe.

Ohne KochenVeganGesundHerzhaftScharfSchnell

10 minEinfach

Chimichurri

Eine lebendige argentinische Sauce aus Petersilie, Knoblauch und Essig, perfekt für gegrilltes Fleisch und Gemüse.

Ohne KochenVeganLaktosefreiHerzhaftScharfGlutenfreiSchnell

10 minEinfach

Chermoula

Eine nordafrikanische Marinade aus Kräutern, Gewürzen und Knoblauch, ideal für Fisch, Gemüse und Fleisch.

Ohne KochenVeganVegetarischHerzhaftScharfGlutenfreiSchnell

15 minMittel

Gochujang

Scharfe koreanische fermentierte Chilipaste aus Reismehl, Misopaste und Chilipulver.

Ohne KochenVeganScharf

10 minEinfach

Sambal Oelek

Scharfe indonesische Chilipaste aus Chiliflocken, Essig und Salz.

Ohne KochenVeganScharf

20 minEinfach

Harissa

Eine nordafrikanische scharfe Chili-Paste mit Knoblauch und Gewürzen, ideal für Eintöpfe, Grillgerichte und Dips.

VeganGesundHerzhaftScharfGlutenfrei

25 minEinfach

Sriracha-Sauce

Eine scharfe, knoblauchbetonte Chilisauce mit ausgewogenem Schärfegrad und Säure, ideal für Nudeln, Eier oder gegrilltes Fleisch.

Ohne KochenVeganHerzhaftScharfSchnell

25 minEinfach

Barbecue-Sauce

Eine süße, rauchige und würzige Sauce, perfekt zum Grillen und Dippen.

HerzhaftScharfGlutenfrei

15 minEinfach

Hoisin-Sauce

Süß-scharfes chinesisches Würzmittel aus Sojasauce, Zucker, Essig, Knoblauch und Gewürzen.

VeganHerzhaftScharf

30 minMittel

Kimchi

Klassisches koreanisches fermentiertes Gemüse, würzig und leicht säuerlich, perfekt als Beilage.

Ohne KochenGesundHerzhaftBeilageScharf

30 minEinfach

Scharfe Tomaten‑Linsensuppe

Eine leuchtende, proteinreiche vegane Suppe mit Tomaten und wärmenden Gewürzen.

VeganSuppeGesundScharfSchnell

25 minMittel

Thailändische Kokos‑Pilzsuppe

Duftende, vegane Thai‑Suppe mit cremiger Kokosmilch, zarten Pilzen und aromatischen Kräutern.

VeganSuppeLaktosefreiScharfGlutenfrei

55 minMittel

Räuchersuppe aus schwarzen Bohnen

Eine herzhafte, proteinreiche vegane Suppe mit leichtem Rauch‑ und Gewürzgeschmack.

VeganSuppeGesundProteinreichScharf

35 minEinfach

Würzige Rote-Linsen-Suppe

Eine kräftige, würzige Suppe aus roten Linsen und wärmenden Gewürzen.

VeganSuppeGesundScharf

35 minEinfach

Mexikanische Tortilla‑Suppe

Würzige, wärmende Suppe mit Tomaten, Chipotle und knusprigen Tortillastreifen.

SuppeVegetarischScharfSchnell

35 minEinfach

Tom Kha Gai

Cremige thailändische Kokossuppe mit Huhn, Galgant und Zitronengras.

SuppeGesundScharfGlutenfreiSchnell

25 minEinfach

Tomaten‑Rasam

Würzige südindische Tomatensuppe mit Tempering aus aromatischen Gewürzen.

VeganSuppeVegetarischGesundScharfSchnell

25 minMittel

Scharf‑Saure Suppe

Würzig‑saure chinesische Suppe mit Tofu, Pilzen und Bambussprossen.

SuppeScharfSchnell

Ras el Hanout

Garam Masala

Currypaste

Chimichurri

Chermoula

Gochujang

Sambal Oelek

Harissa

Sriracha-Sauce

Barbecue-Sauce

Hoisin-Sauce

Kimchi

Scharfe Tomaten‑Linsensuppe

Thailändische Kokos‑Pilzsuppe

Räuchersuppe aus schwarzen Bohnen

Würzige Rote-Linsen-Suppe

Mexikanische Tortilla‑Suppe

Tom Kha Gai

Tomaten‑Rasam

Scharf‑Saure Suppe

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