Schoko-Bananenbrot
Saftiges, luftiges Bananenbrot mit Kakao und Schokoladentropfen, perfekt für ein süßes Frühstück oder Dessert.
Dieses Bananenbrot mit Schokolade ist eine üppige Variante des klassischen Bananenbrots. Reife Bananen sorgen für natürliche Süße und Feuchtigkeit, während Kakao und Schokotropfen das intensive Schokoaroma liefern. Genießen Sie es warm oder bei Zimmertemperatur.
Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Portionen
Zutaten
- Kakaopulver - 30 g
- Mehl - 150 g
- Butter - 60 ml
- Salz - 1 pinch
- Zucker - 100 g
- Schokoladenstückchen - 80 g
- Bananen - 3 pcs
- Vanilleextrakt - 5 ml
- Eier - 1 pc
- Backpulver - 5 g
Richtungen
Schritt 1
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Fetten Sie eine Kastenform (ca. 23×13 cm) ein.
Schritt 2
Zerdrücken Sie 3 reife Bananen (ca. 300 g ohne Schale) und stellen Sie sie beiseite.
Schritt 3
In einer großen Schüssel verrühren Sie 100 g Zucker, 60 ml geschmolzene Butter (oder Öl) mit den zerdrückten Bananen.
Schritt 4
Fügen Sie 1 verquirltes Ei und 5 ml Vanilleextrakt hinzu; gut mischen.
Schritt 5
Sieben Sie 150 g Mehl, 30 g Kakaopulver, 5 g Backpulver und eine Prise Salz in die Mischung und heben Sie alles vorsichtig unter.
Schritt 6
Geben Sie 80 g Schokotropfen hinzu, wenn Sie möchten.
Schritt 7
Füllen Sie den Teig in die vorbereitete Form und backen Sie es 45-50 Minuten, bis ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
Schritt 8
Lassen Sie das Brot 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie es herausnehmen. Anschließend in Scheiben schneiden und servieren.
Küchenhinweise
Für extra Biss etwas gehackte Nüsse hinzufügen.