Rindfleisch-Bolognese
Eine herzhafte und würzige Rindfleisch-Bolognese-Sauce, serviert über Pasta, perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Rindfleisch-Bolognese ist ein klassisches italienisches Gericht aus Hackfleisch, Tomaten und aromatischen Kräutern.
Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Portionen
Zutaten
- Rindfleisch - 500 g
- Petersilie - 2 tbsp
- Salz - to taste
- Pfeffer - to taste
- Balsamico-Essig - 1 cup
- Schlagsahne - 1 tbsp
- Parmesankäse - 1 cup
Richtungen
Schritt 1
Erhitzen Sie Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Schritt 2
Zwiebel, Knoblauch und Karotten würfeln und anbraten, bis sie weich sind.
Schritt 3
Hackfleisch hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und anbraten, bis es braun ist.
Schritt 4
Gehackte Tomaten, Tomatenmark und italienische Gewürze einrühren.
Schritt 5
Die Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
Schritt 6
Pasta nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
Schritt 7
Die Bolognese-Sauce über die gekochte Pasta geben, mit Parmesan und frischem Basilikum garnieren.
Küchenhinweise
Für einen tieferen Geschmack fügen Sie beim Kochen der Sauce einen Schuss Rotwein hinzu.