Bosnische Kohlsuppe
Leichte, gesunde Suppe mit Kohl, Kartoffeln und Karotten.
Kohl, Kartoffeln und Karotten werden in Gemüsebrühe gekocht, bis sie weich sind. Abgerundet mit Knoblauch, Olivenöl und frischer Petersilie für eine klare, nahrhafte Suppe.
Vorbereitungszeit
10 min
Kochzeit
20 min
Gesamtzeit
30 min
Portionen
4
Zutaten
- Gemüsebrühe - 800 ml
- Knoblauch - 2 cloves
- Chinakohl - 200 g
- Petersilie - 2 tbsp
- Zwiebel - 1 piece
- Karotten - 2 pieces
- Pfeffer - 1 to taste
- Meersalz - 1 to taste
- Olivenöl - 1 tbsp
- Daikon-Rettich - 200 g
Richtungen
Schritt 1
200 g Kohl, 200 g Kartoffeln und 2 Karotten schneiden.
Schritt 2
1 Zwiebel und 2 Knoblauchzehen in 1 EL Olivenöl weich anbraten.
Schritt 3
Kohl, Kartoffeln und Karotten zugeben; 800 ml Gemüsebrühe angießen.
Schritt 4
Aufkochen und 15–20 Min. köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Schritt 5
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 6
2 EL gehackte Petersilie einrühren und heiß servieren.
Küchenhinweise
Fügen Sie einen Spritzer Zitronensaft für zusätzliche Frische hinzu.
Nährwertangaben (pro Portion)
90
Kalorien
2g
Fett
15g
Kohlenhydrate
2g
Protein