Rindfleisch-Brokkoli-Pfanne
Ein schnelles und schmackhaftes Gericht mit Rindfleisch und Brokkoli in einer herzhaften Sojasauce, perfekt für ein Abendessen unter der Woche.
Diese Rindfleisch-Brokkoli-Pfanne ist eine gesunde und sättigende Mahlzeit, die in nur 30 Minuten zubereitet ist.
Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Portionen
Zutaten
- Knoblauch - 3 cloves
- Rindfleisch - 500 g
- Ingwer - 1 tbsp
- Spinat - 3 cups
- Brotmehl - 1 tbsp
- Salz - to taste
- Pfeffer - to taste
- Balsamico-Essig - 2 tbsp
- Sojasauce - 3 tbsp
- Schlagsahne - 2 tbsp
Richtungen
Schritt 1
In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Austernsauce, Maisstärke und Wasser verrühren, um die Sauce zuzubereiten. Beiseite stellen.
Schritt 2
Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei hoher Hitze erhitzen.
Schritt 3
Dünn geschnittenes Rindfleisch hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten, bis es braun ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Schritt 4
Knoblauch, Ingwer und Brokkoli in die Pfanne geben und 5 Minuten anbraten, bis das Gemüse zart-knackig ist.
Schritt 5
Das Rindfleisch zurück in die Pfanne geben, die Sauce hinzufügen und gut vermengen.
Schritt 6
Weitere 2 Minuten kochen, bis die Sauce eindickt.
Schritt 7
Heiß über gedämpftem Reis oder Nudeln servieren.
Küchenhinweise
Für eine würzige Note eine Prise Chiliflocken zur Sauce hinzufügen.