Kokos‑Tapioka‑Pudding
Seidiger Pudding aus gekochter Tapioka in Kokosmilch, gesüßt mit Zucker.
Dieser beruhigende Pudding vereint cremige Kokosmilch mit zarten Tapiokaperlen zu einem köstlichen Dessert.
Vorbereitungszeit
5 min
Kochzeit
15 min
Gesamtzeit
20 min
Portionen
4
Zutaten
- Tapiokastärke - 50 g
- Zucker - 30 g
- Mango - 100 g
- Kokosmilch - 400 ml
Richtungen
Schritt 1
Kokosmilch und Tapiokastärke in einem Topf glatt verrühren.
Schritt 2
Zucker einrühren und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Köcheln bringen.
Schritt 3
Sobald die Mischung eindickt und die Perlen durchsichtig werden, 2 Minuten weiterköcheln lassen.
Schritt 4
Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.
Schritt 5
In Schalen füllen und mindestens 1 Stunde kühlen.
Schritt 6
Vor dem Servieren mit gewürfelter Mango garnieren.
Küchenhinweise
Rühren Sie vorsichtig, um die Perlen intakt und zart zu halten.
Nährwertangaben (pro Portion)
210
Kalorien
10g
Fett
24g
Kohlenhydrate
3g
Protein