Vegane Cremige Tomatensuppe
Eine wohltuende, samtige Tomatensuppe, die ohne Milchprodukte reich und cremig wird.
Ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen, passt hervorragend zu knusprigem Brot oder einem leichten Salat.
Vorbereitungszeit
10 min
Kochzeit
15 min
Gesamtzeit
25 min
Portionen
2
Zutaten
- Knoblauch - 1 cloves
- Himalaya-Pink-Salz - 1 to taste
- Tomaten - 1 cup
- Pflanzenöl - 1 cup
- Pflanzenöl - 1 tbsp
- Zwiebel - 0.5 pieces
- Nährhefe - 0.25 cup
- Bohnenkraut - 1 tsp
Richtungen
Schritt 1
Zwiebeln und Knoblauch in Öl in einem Topf anschwitzen, bis sie weich sind.
Schritt 2
Gehackte Tomaten, Gemüsebrühe, Salz und optional Basilikum hinzufügen.
Schritt 3
Etwa 10 Minuten köcheln lassen, dann Cashew-Creme oder Kokosmilch einrühren.
Schritt 4
Die Suppe glatt pürieren.
Schritt 5
Vorsichtig wieder erwärmen und warm servieren.
Küchenhinweise
Fügen Sie eine Prise Chiliflocken für etwas Schärfe oder Hefeflocken für eine dezente Käsenote hinzu.
Nährwertangaben (pro Portion)
200
Kalorien
8g
Fett
28g
Kohlenhydrate
5g
Protein