Kompleks Karbonhidratlar: Dengeli Enerji ve Lif
Yulaf, kinoa, mercimek kan şekerini dengeler.
Çekici Giriş
**Tam tahıl kullanımı pikleri %35 azaltır.**
Özet
- IG ≤ 55
- 25 g lif
Nedir?
Uzun glikoz zincirleri.
Basit/Kompleks
Hızlı/yavaş.
Glikemik
Soğut → RS ↑.
Faydalar
Tokluk, kalp.
Kaynaklar
Yulaf, mercimek.
İpuçları
Toplu pişir.
Efsane/Gerçek
| Gece carb | Yanlış |
Son Söz
Tam tahıl tercih et.
Kaynaklar
Reynolds 2023.