Tajinler, güveçler ve etler için baharatlandırmada kullanılan karmaşık bir Kuzey Afrika baharat karışımı.
Baharatlar, aromatikler ve domates salçasının kokulu karışımı, köri ve güveçler için mükemmel bir temel.
Nohut, domates, hindistancevizi sütü ve taze ıspanakla hazırlanan, aromatik baharatlarla pişirilen acılı bir köridir.
