Kremalı Patates ve Pırasa Çorbası
Patates ve pırasadan yapılan kremsi, rahatlatıcı bir çorba.
Bu klasik çorba, pırasa ve soğanın tereyağında kavrulmasıyla başlar, ardından patatesler su ya da sebze suyunda pişirilir. Püre haline getirildikten sonra krema eklenir.
Hazırlık Süresi
15 min
Pişirme Süresi
30 min
Toplam Süre
45 min
Porsiyonlar
4
İçindekiler
- Sebze Suyu - 1 l
- Sarımsak - 2 cloves
- Patates - 500 g
- Maydanoz - 1 tbsp
- Pırasa - 2 stalks
- Tereyağı - 2 tbsp
- Soğan - 1 pc
- Tuz - 1 to taste
- Yoğun Krema - 100 ml
Yönergeler
Adım 1
2 pırasayı dilimleyip yıkayın.
Adım 2
500 g patatesi soyup küp doğrayın.
Adım 3
2 tbsp tereyağı eritip pırasa, 1 doğranmış soğan ve 2 ezilmiş sarımsağı 5 dk kavurun.
Adım 4
Patates ve 1 l sebze suyu ekleyin; kaynatın.
Adım 5
20 dk pişirin.
Adım 6
Blenderdan geçirip pürüzsüz hale getirin.
Adım 7
100 ml krema ekleyip ısıtın.
Adım 8
Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Adım 9
Kıyılmış maydanozla servis edin.
Besin Değerleri (servis başına)
210
Kaloriler
12g
Yağ
22g
Karbonhidratlar
4g
Protein