Etiyopya Teff Puding
Teff unu, süt, bal ve sıcak baharatlarla yapılan kremalı puding.
Bu rahatlatıcı Etiyopya pudingi, protein zengini teff ununun sütle pişirilmesi, balla tatlandırılması ve tarçın ile kakule aromasıyla hazırlanır.
Hazırlık Süresi
5 min
Pişirme Süresi
15 min
Toplam Süre
20 min
Porsiyonlar
4
İçindekiler
- Süt - 500 ml
- Teff - 100 g
- Bal - 30 g
- Kakule - 0.5 tsp
- Tarçın - 1 tsp
Yönergeler
Adım 1
Tencereye teff unu ve tereyağını ekleyip hafifçe kavurun (1–2 dk).
Adım 2
Sıcak sütü azar azar dökerek karıştırın, topak kalmasın.
Adım 3
Bal, tarçın ve kakule ekleyin.
Adım 4
Orta ateşte sürekli karıştırarak 12–15 dk pişirin, kıvam alana dek.
Adım 5
Ocağı kapatıp kaselere paylaştırın ve biraz ılınmasını bekleyin.
Adım 6
Üzerine bal gezdirip tarçın serpiştirdikten sonra servis edin.
Aşçının Notları
Teff ununu kavurarak lezzetini artırın, sıcak süt ise pişirme süresini kısaltır.
Besin Değerleri (servis başına)
180
Kaloriler
5g
Yağ
28g
Karbonhidratlar
7g
Protein