Çin Usulü Mango Puding
Pişirmesiz, jelatinle katılaşan ipeksi mango puding, ferahlatıcı bir Çin tatlısı.
Bu puding taze mango püresini süt ve jelatinle buluşturarak kremamsı, meyveli bir tatlı sunar.
Hazırlık Süresi
10 min
Pişirme Süresi
0 min
Toplam Süre
10 min
Porsiyonlar
4
İçindekiler
- Süt - 500 ml
- Şeker - 50 g
- Jelatin - 10 g
- Vanilya Özütü - 5 ml
- Mango - 300 g
Yönergeler
Adım 1
Küçük bir kasede jelatini 50 ml soğuk süt üzerine serpin ve 5 dk şişmesini bekleyin.
Adım 2
Blenderda mangoyu püre haline getirin.
Adım 3
Bir tencerede kalan 450 ml sütü şekerle ısıtın, şeker eriyene dek karıştırın.
Adım 4
Ocağı kapatın ve şişmiş jelatin ile vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
Adım 5
Mango püresini karışıma katın.
Adım 6
Karışımı kalıplara dökün ve en az 2 saat buzdolabında bekletin.
Aşçının Notları
Olgun mango kullanın ve jelatinin tamamen eridiğinden emin olun, böylece pürüzsüz bir kıvam elde edilir.
Besin Değerleri (servis başına)
180
Kaloriler
4g
Yağ
32g
Karbonhidratlar
4g
Protein