Alman Mercimek Çorbası
Sebzeler ve otlarla zenginleştirilmiş, Alman mutfağının klasiği olan mercimek çorbası.
Bu Alman usulü mercimek çorbası, soğan, havuç, patates ve maydanozla pişirilen yumuşak mercimeklerin lezzetli bir suyla buluşmasıdır.
Hazırlık Süresi
15 min
Pişirme Süresi
35 min
Toplam Süre
50 min
Porsiyonlar
6
İçindekiler
- Mercimek - 250 g
- Sarımsak - 2 cloves
- Su - 1000 ml
- Maydanoz - 2 tbsp
- Soğan - 1 piece
- Havuç - 200 g
- Zeytinyağı - 2 tbsp
- Daikon Turpu - 300 g
Yönergeler
Adım 1
Orta ateşte tencerede 2 tbsp zeytinyağı ısıtın.
Adım 2
1 doğranmış soğan ve 2 diş ezilmiş sarımsağı 5 dk kavurun.
Adım 3
200 g doğranmış havuç ve 300 g patates ekleyip 3 dk soteleyin.
Adım 4
250 g mercimek ve 1 l su ekleyin; kaynamaya bırakın.
Adım 5
30 dk pişirin.
Adım 6
Tuz, karabiber ve 2 tbsp doğranmış maydanoz ekleyip karıştırın.
Adım 7
Sıcak servis edin.
Aşçının Notları
Daha derin bir tat için sebzeleri su eklemeden önce hafifçe kavurun.
Besin Değerleri (servis başına)
250
Kaloriler
6g
Yağ
30g
Karbonhidratlar
12g
Protein