Domates ve Fesleğenli Çorba
Taze fesleğenle yavaş pişirilmiş, pürüzsüz domates çorbası.
Bu klasik çorba, olgun domates ve aromalı fesleğeni ipeksi bir suyla buluşturur; hızlı bir öğle yemeği veya hafif bir akşam yemeği için idealdir.
Hazırlık Süresi
10 min
Pişirme Süresi
20 min
Toplam Süre
30 min
Porsiyonlar
4
İçindekiler
- Sarımsak - 3 cloves
- Domates - 800 g
- Soğan - 1 pc
- Tuz - 1 tsp
- Biber - 0.5 tsp
- Tavuk Suyu - 600 ml
- Zeytinyağı - 2 tbsp
- Fesleğen - 10 leaves
Yönergeler
Adım 1
Orta ateşte tencerede zeytinyağı ısıtın.
Adım 2
Doğranmış soğan ve sarımsağı şeffaflaşana dek soteleyin.
Adım 3
Doğranmış domates ve tavuk suyu ekleyip kaynatın.
Adım 4
15 dakika pişirin, ardından fesleğen yapraklarını ilave edin.
Adım 5
El blender’ıyla pürüzsüz olana dek çekin.
Adım 6
Tuz ve karabiberle tatlandırıp sıcak servis edin.
Aşçının Notları
Daha kremsi için bir tutam krema ekleyebilir veya fesleğen yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.
Besin Değerleri (servis başına)
120
Kaloriler
6g
Yağ
14g
Karbonhidratlar
3g
Protein