Çikolatalı Puding
Zengin, ipeksi ve mükemmel kıvamlı İtalyan çikolatalı puding.
Bu budino al cioccolato, kakao ile sütü bir araya getirip kremamsı, çikolata aromalı bir puding yapar.
Hazırlık Süresi
5 min
Pişirme Süresi
10 min
Toplam Süre
15 min
Porsiyonlar
4
İçindekiler
- Kakao Tozu - 30 g
- Mısır Nişastası - 30 g
- Süt - 500 ml
- Şeker - 50 g
- Vanilya Özütü - 5 ml
Yönergeler
Adım 1
Küçük bir kapta mısır nişastasını 50 ml soğuk sütle pürüzsüz bir kıvam alana dek karıştırın.
Adım 2
Bir tencerede kalan 450 ml sütü, kakaoyu, şekeri ve bir tutam tuzu orta ateşte ısıtın, şeker eriyene dek karıştırın.
Adım 3
Nişasta karışımını yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak 5–7 dk pişirin, koyulaşana dek.
Adım 4
Ocağı kapatıp vanilya özütünü ekleyin.
Adım 5
Karışımı kaselere veya kalıplara dökün.
Adım 6
Oda sıcaklığına gelene dek soğutun, ardından servis etmeden önce en az 1 saat buzdolabında bekletin.
Aşçının Notları
Yüksek kaliteli kakao kullanın ve topaklanmayı önlemek için iyice çırpın.
Besin Değerleri (servis başına)
200
Kaloriler
5g
Yağ
30g
Karbonhidratlar
5g
Protein