Keto Patlıcan Dolması: Kıyma ve Peynirli
Lezzetli patlıcan dolması, baharatlı kıyma karışımı ve erimiş peynirle doldurulmuş, düşük karbonhidratlı doyurucu bir akşam yemeği.
İki orta boy patlıcanı ortadan ikiye kesin ve içlerini kısmen oyun, böylece sağlam bir kabuk elde edin. Bir tavada, doğranmış soğan, ezilmiş sarımsak ve küp doğranmış domatesle kıymayı kavurun. Patlıcanın oyulmuş kısmını da ekleyin ve tuz, karabiber, kekik ile tatlandırın. Karışımı patlıcan kabuklarına doldurun, üzerine rendelenmiş mozzarella ve parmesan serpin ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 30-35 dakika pişirin. Üzerini taze fesleğenle süsleyerek servis yapın.
Hazırlık Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Porsiyonlar
İçindekiler
- Sarımsak - 2 cloves
- Patlıcan - 2 pieces
- Domates - 200 grams
- Dana Eti - 200 grams
- Karnabahar - 600 grams
- Maydanoz - 10 grams
- Tereyağı - 2 tbsp
- Soğan - 1 medium
- Mozarella Peyniri - 100 grams
- Buharlaştırılmış Süt - 50 ml
- Zeytinyağı - 2 tbsp
Yönergeler
Adım 1
Patlıcanları ikiye kesin ve içlerini oyun.
Adım 2
Soğan, sarımsak ve domatesle kıymayı kavurun; patlıcan içini ekleyin ve tatlandırın.
Adım 3
Patlıcan kabuklarını doldurun, peynir serpin.
Adım 4
180°C fırında 30-35 dakika pişirin.
Adım 5
Fesleğenle süsleyip hemen servis yapın.
Aşçının Notları
Daha yoğun bir tat için dolma karışımına biraz acı sos ekleyebilirsiniz.