Kefir

Kremamsı, hafif gazlı fermente süt içeceği, probiyotik açısından zengin.

Kefir, süt ile kefir tanelerinin fermantasyonu sonucu oluşan, hafif ekşi ve hafif gazlı, faydalı bakterilerle dolu bir içecektir.

Hazırlık Süresi

10 min

720 min

730 min

Adım 1
Sütü temiz bir kavanoza dökün.
Adım 2
Kefir tanelerini ekleyip nazikçe karıştırın.
Adım 3
Nefes alabilen bir bezle kapatıp lastikle sabitleyin.
Adım 4
Oda sıcaklığında (20–24 °C) 12–24 saat fermente edin, arada tadına bakın.
Adım 5
Kefiri plastik veya naylon süzgeçle süzüp temiz bir kaba aktarın, taneleri ayırın.
Adım 6
Süzülen kefiri buzdolabında saklayın ve taneleri tekrar kullanın.

Klor içermeyen filtrelenmiş süt kullanın ve metal temasından kaçının.

Kaloriler

Yağ

12g

Karbonhidratlar

Protein