Çin Usulü Sebze Çorbası
Bok choy, mantar ve zencefilli hafif, lezzetli çorba.
Bu Çin tarzı çorba, çıtır bok choy, shiitake mantarı ve havuçları zencefil ve soya sosuyla aromalandırılmış bir suyla buluşturur.
Hazırlık Süresi
10 min
Pişirme Süresi
15 min
Toplam Süre
25 min
Porsiyonlar
4
İçindekiler
- Sebze Suyu - 600 ml
- Sarımsak - 2 cloves
- Himalaya Pembe Tuzu - 1 tsp
- Kereviz - 2 stalks
- Taze Soğan - 2 stalks
- Zencefil - 1 tsp
- Pak Choi - 150 g
- Soğan - 1 pc
- Havuç - 2 pc
- Biber - 0.5 tsp
- Şitake Mantarı - 100 g
- Soya Sosu - 2 tbsp
- Zeytinyağı - 2 tbsp
Yönergeler
Adım 1
Orta ateşte 2 tbsp zeytinyağı ısıtın.
Adım 2
1 doğranmış soğan, 2 dilim havuç ve 2 sap kerevizi soteleyin.
Adım 3
2 diş doğranmış sarımsak ve 1 tsp rendelenmiş zencefil ekleyin; 1 dk pişirin.
Adım 4
600 ml sebze suyu ve 2 tbsp soya sosu ekleyip kaynatın.
Adım 5
150 g bok choy ve 100 g shiitake mantarı ekleyip 5 dk pişirin.
Adım 6
Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Adım 7
İnce dilim yeşil soğanla süsleyip sıcak servis edin.
Aşçının Notları
Son dokunuş için kavrulmuş susam yağı gezdirebilirsiniz.
Besin Değerleri (servis başına)
80
Kaloriler
4g
Yağ
10g
Karbonhidratlar
3g
Protein