Kremalı Alman Patates Çorbası
Zengin ve kremalı Alman usulü patates çorbası, rahatlatıcı bir yemek için ideal.
Bu geleneksel Alman patates çorbası, yumuşak patatesler, pırasa ve havuçları pürüzsüz bir kremalı et suyu içinde buluşturur.
Hazırlık Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Porsiyonlar
İçindekiler
- Sebze Suyu - 1 l
- Patates - 500 g
- Maydanoz - 2 tbsp
- Pırasa - 1 piece
- Soğan - 1 piece
- Havuç - 2 pieces
- Biber - 1 to taste
- Deniz Tuzu - 1 to taste
- Yoğun Krema - 100 ml
Yönergeler
Adım 1
Patates ve havuçları soyup küp küp doğrayın. Pırasayı ve soğanı doğrayın.
Adım 2
Büyük bir tencerede soğan ve pırasayı az yağda yumuşayana kadar kavurun.
Adım 3
Patates ve havuçları ekleyin, sebze suyuyla kaplayın, tuz ve karabiberle tatlandırın.
Adım 4
Kaynamaya bırakın, ardından 20–25 dakika kısık ateşte pişirin.
Adım 5
Daha kremalı bir kıvam için çorbanın yarısını blender’dan geçirin ve tencereye geri ekleyin.
Adım 6
Kremayı ve doğranmış maydanozu ekleyin, ısıtın.
Adım 7
Sıcak servis yapın, ekstra maydanozla süsleyin.
Aşçının Notları
Daha pürüzsüz bir doku için çorbanın yarısını çırptıktan sonra kremayı ekleyin.