Vegan Karnabahar Biftek ve Chimichurri Sos
Mükemmel şekilde fırınlanmış karnabahar biftekleri, baharatlı ve ferahlatıcı chimichurri sosuyla servis edilir.
Öğle veya akşam yemeği için ideal, zengin tatlar sunan ve tamamen bitkisel olan bu ana yemek, doyurucu bir dokuya sahiptir.
Hazırlık Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Porsiyonlar
İçindekiler
- Sarımsak - 1 clove
- Himalaya Pembe Tuzu - 1 to taste
- Kırmızı Biber - 0.25 tsp
- Karnabahar - 1 piece
- Kişniş - 0.5 cup
- Biber - 0.5 tsp
- Toz Biber - 1 tsp
- Zeytinyağı - 2 tbsp
- Zeytinyağı - 2 tbsp
Yönergeler
Adım 1
Fırını 200°C’ye ısıtın.
Adım 2
Bir karnabaharın tamamını 2,5 cm kalınlığında dilimleyerek 'biftekler' hazırlayın.
Adım 3
Biftekleri zeytinyağı ile fırçalayın ve tuz, karabiber ile dumanlı kırmızı biberle tatlandırın.
Adım 4
Bir fırın tepsisine yerleştirip 20-25 dakika boyunca altın rengini alana ve yumuşayana kadar pişirin.
Adım 5
Chimichurri sosu için, taze maydanoz, ezilmiş sarımsak, kırmızı şarap sirkesi, zeytinyağı, tuz ve pul biberi blender’da pürüzsüz hale getirin.
Adım 6
Fırınlanmış karnabahar bifteklerinin üzerine sosu gezdirin ve hemen servis yapın.
Aşçının Notları
Servis öncesi biraz limon suyu ekleyerek ekstra ferahlık katabilirsiniz.