Etiyopya Usulü Misir Wot Çorbası
Berbere baharatı ve sarımsakla lezzetlendirilmiş kırmızı mercimek çorbası.
Misir Wot, kırmızı mercimeklerin soğan, sarımsak ve etli Berbere baharatıyla pişirilip zengin ve kremamsı bir suyu haline getirildiği konforlu bir Etiyopya çorbasıdır.
Hazırlık Süresi
15 min
Pişirme Süresi
30 min
Toplam Süre
45 min
Porsiyonlar
4
İçindekiler
- Mercimek - 200 g
- Sebze Suyu - 800 ml
- Sarımsak - 3 cloves
- Domates Salçası - 1 tbsp
- Himalaya Pembe Tuzu - 1 tsp
- Berbere Baharatı - 1 tbsp
- Kişniş - 2 tbsp
- Soğan - 1 pc
- Biber - 0.5 tsp
- Misket Limonu - 1 piece
- Zeytinyağı - 2 tbsp
Yönergeler
Adım 1
Kırmızı mercimekleri su berraklaşana dek yıkayıp süzün.
Adım 2
Orta ateşte zeytinyağını ısıtın.
Adım 3
Soğan ve sarımsağı soteleyin.
Adım 4
Berbere ve domates salçasını ekleyip 1 dk kavurun.
Adım 5
Mercimekleri ve sebze suyunu ekleyip kaynatın.
Adım 6
Altını kısıp 25 dk pişirin.
Adım 7
Tuz ekleyin, doğranmış kişnişi ilave edin.
Adım 8
Limon dilimiyle sıcak servis yapın.
Aşçının Notları
Acı seviyesini berbere miktarıyla ayarlayın.
Besin Değerleri (servis başına)
180
Kaloriler
4g
Yağ
20g
Karbonhidratlar
8g
Protein