Kremalı Butternut Kabak Çorbası

Kavrulmuş butternut kabağı ve aromatik baharatlarla yapılan kremsi, rahatlatıcı çorba.

Bu çorba, soğan ve sarımsağı zeytinyağında soteleyerek başlar, ardından küp küp doğranmış butternut kabağı ve sebze suyunu ekleyip yumuşayana dek pişirir. Blenderdan geçirip hindistancevizi sütü eklenir.

F T P

Hazırlık Süresi

15 min

Pişirme Süresi

30 min

Toplam Süre

45 min

Porsiyonlar

İçindekiler

Sebze Suyu - 800 ml
Sarımsak - 2 cloves
Bal Kabağı - 600 g
Maydanoz - 2 tbsp
Soğan - 1 piece
Tuz - 1 to taste
Zeytinyağı - 1 tbsp
Hindistancevizi Sütü - 200 ml

Yönergeler

Adım 1
600 g butternut kabak soyup küp doğrayın.
Adım 2
1 soğanı doğrayın, 2 diş sarımsağı ezin.
Adım 3
1 tbsp zeytinyağı kızdırın; soğan ve sarımsağı 3 dk soteleyin.
Adım 4
Kabağı ve 800 ml sebze suyunu ekleyin; kaynatın.
Adım 5
Isıyı azaltın ve 25 dk pişirin.
Adım 6
Blenderdan geçirip pürüzsüz hale getirin.
Adım 7
200 ml hindistancevizi sütü ekleyip ısıtın.
Adım 8
Tuz, karabiberle tatlandırın ve maydanozla servis edin.

Besin Değerleri (servis başına)

190

Kaloriler

Yağ

22g

Karbonhidratlar

Protein