Tatlı Patates ve Mercimek Çorbası
Tatlı patates ve mercimekle yapılan doyurucu, vegan çorba, sağlıklı akşam yemekleri için ideal.
Bu kremalı çorba, yumuşak tatlı patates ve protein zengini mercimekleri, sıcak baharatlarla birleştirir. Vegan ve glutensizdir.
Hazırlık Süresi
15 min
Pişirme Süresi
30 min
Toplam Süre
45 min
Porsiyonlar
6
İçindekiler
- Mercimek - 200 g
- Sebze Suyu - 960 ml
- Sarımsak - 3 cloves
- Himalaya Pembe Tuzu - 1 tsp
- Tatlı Patates - 400 g
- Zencefil - 1 tbsp
- Kişniş - 1 tsp
- Kişniş - 2 tbsp
- Soğan - 150 g
- Biber - 1 dash
- Kimyon - 1 tsp
- Zeytinyağı - 2 tbsp
Yönergeler
Adım 1
Orta ateşte büyük bir tencerede zeytinyağını ısıtın.
Adım 2
Doğranmış soğan, sarımsak ve zencefili 3 dk kavurun.
Adım 3
Kimyon ve kişnişi ekleyip 1 dk daha pişirin.
Adım 4
Küp doğranmış tatlı patates, yıkanmış mercimek ve sebze suyunu ekleyin.
Adım 5
Kaynayana kadar ısıtın, sonra ateşi kısın ve 20–25 dk pişirin.
Adım 6
Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Adım 7
Kasesi koyun, üzerine doğranmış kişniş serpin.
Aşçının Notları
Çorbanın yarısını blendırdan geçirerek ekstra kremsi yapabilirsiniz.
Besin Değerleri (servis başına)
250
Kaloriler
5g
Yağ
40g
Karbonhidratlar
12g
Protein