Kremalı Bosnalı Kabak Çorbası
Kabak, soğan ve sarımsakla hazırlanan hafif, kadifemsi çorba, süt dokunuşlu.
Bu Bosna kabak çorbası, soğan ve sarımsağın kavrulmasıyla başlar, kabak parçalara ayrılarak suyla pişirilir, sonra süt ve maydanoz eklenir.
Hazırlık Süresi
10 min
Pişirme Süresi
20 min
Toplam Süre
30 min
Porsiyonlar
4
İçindekiler
- Sebze Suyu - 800 ml
- Sarımsak - 2 cloves
- Kabak - 300 g
- Süt - 100 ml
- Maydanoz - 2 tbsp
- Soğan - 1 piece
- Biber - 1 to taste
- Deniz Tuzu - 1 to taste
- Zeytinyağı - 1 tbsp
Yönergeler
Adım 1
300 g kabağı doğrayın, 1 soğanı doğrayın, 2 diş sarımsağı ezin.
Adım 2
Bir tencerede 1 tbsp zeytinyağı ısıtın; soğan ve sarımsağı soteleyin.
Adım 3
Kabak ekleyin ve 5 dk pişirin.
Adım 4
800 ml sebze suyu ekleyin ve ağır ateşte kaynatın.
Adım 5
10 dk pişirin.
Adım 6
100 ml süt ekleyin ve ısıtın.
Adım 7
Tuz, karabiber ekleyip 2 tbsp maydanozla servis edin.
Besin Değerleri (servis başına)
100
Kaloriler
4g
Yağ
8g
Karbonhidratlar
2g
Protein