Chimichurri Sosu
Maydanoz, sarımsak ve sirke ile yapılan Arjantin usulü canlı bir sos, ızgara et ve sebzeler için ideal.
Bu chimichurri, taze maydanoz, sarımsak, kekik, acı biber pulü, sirke ve zeytinyağını pişirmeden parlak bir sos haline getirir.
Hazırlık Süresi
10 min
Pişirme Süresi
0 min
Toplam Süre
10 min
Porsiyonlar
6
İçindekiler
- Acı Biber Pul - 2 tbsp
- Sarımsak - 4 cloves
- Maydanoz - 1 cup
- Tuz - 1 to taste
- Biber - 1 to taste
- Kekik - 1 tsp
- Zeytinyağı - 120 ml
- Sirke - 60 ml
Yönergeler
Adım 1
1 su bardağı maydanoz, 1 çay kaşığı kuru kekik ve 4 diş sarımsağı ince doğrayın.
Adım 2
Bir kapta otlar, sarımsak, 2 yemek kaşığı acı biber pulü, 120 ml zeytinyağı, 60 ml sirke, tuz ve karabiberi karıştırın.
Adım 3
Tatlandırın.
Adım 4
10 dakika oda sıcaklığında dinlendirin.
Adım 5
Izgara et, balık veya sebzelerle sos veya marinad olarak servis edin.
Aşçının Notları
En iyi lezzet için 30 dakika önceden hazırlayın ve taze otlar kullanın.
Besin Değerleri (servis başına)
15
Kaloriler
1g
Yağ
1g
Karbonhidratlar
0g
Protein