Doyurucu Mercimek Çorbası
Yumuşak mercimek, sebzeler ve sıcak baharatlarla yapılan rahatlatıcı vegan çorba.
Bu doyurucu çorba, yeşil mercimekleri aromatik sebzeler ve baharatlarla lezzetli bir sebze suyunda pişirir.
Hazırlık Süresi
10 min
Pişirme Süresi
25 min
Toplam Süre
35 min
Porsiyonlar
4
İçindekiler
- Mercimek - 200 g
- Sebze Suyu - 800 ml
- Sarımsak - 2 cloves
- Kereviz - 2 stalks
- Maydanoz - 2 tbsp
- Soğan - 1 pc
- Havuç - 2 pc
- Biber - 0.5 tsp
- Kimyon - 1 tsp
- Deniz Tuzu - 1 tsp
- Toz Biber - 1 tsp
- Zeytinyağı - 1 tbsp
Yönergeler
Adım 1
Orta ateşte zeytinyağını ısıtın.
Adım 2
Soğan, havuç, kereviz ve sarımsağı yumuşayıncaya kadar soteleyin.
Adım 3
Kimyon ve tatlı kırmızı biberi ekleyip 1 dakika kavurun.
Adım 4
Mercimeği ve sebze suyunu ekleyip kaynatın.
Adım 5
Altını kısıp 25 dakika pişirin.
Adım 6
Tuz ve karabiberle tatlandırıp doğranmış maydanozu ekleyin ve sıcak servis edin.
Aşçının Notları
Servis öncesi üzerine biraz zeytinyağı gezdirin.
Besin Değerleri (servis başına)
160
Kaloriler
3g
Yağ
28g
Karbonhidratlar
8g
Protein