Dana Stroganoff
Kremalı ve lezzetli dana stroganoff, erişte ile servis edilen rahatlatıcı bir akşam yemeği.
Bu dana stroganoff, yumuşak dana eti, mantar ve zengin bir ekşi krema sosu ile klasik bir yemektir.
Hazırlık Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Porsiyonlar
İçindekiler
- Sarımsak - 2 cloves
- Dana Eti - 500 g
- Zencefil - 1 tbsp
- Ispanak - 2 cups
- Tuz - to taste
- Biber - to taste
- Balsamik Sirke - 2 tbsp
- Soya Sosu - 1 cup
- Yoğun Krema - 2 tbsp
Yönergeler
Adım 1
Büyük bir tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın.
Adım 2
Dana eti şeritlerini tuz ve karabiber ile tatlandırın, ardından kızartın; tavadan çıkarın.
Adım 3
Aynı tavada soğan ve sarımsağı yumuşayana kadar soteleyin.
Adım 4
Mantarları ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
Adım 5
Dana suyu, Worcestershire sosu ve Dijon hardalını karıştırın; kaynamaya bırakın.
Adım 6
Dana etini tavaya geri koyun ve kısık ateşte 10 dakika pişirin.
Adım 7
Ekşi kremayı ekleyin ve 2 dakika daha pişirin, ancak kaynamasına izin vermeyin.
Adım 8
Sıcak olarak, erişte üzerine koyarak servis edin, üzerine maydanoz ekleyin.
Aşçının Notları
Daha zengin bir tat için servis yapmadan önce bir miktar krema ekleyin.