Keto Kuzu Pirzola, Mantarlı Sos ile
Yumuşak kuzu pirzolaları, kremamsı mantar sosu eşliğinde karnabahar pilavı üzerinde sunulan, düşük karbonhidratlı doyurucu bir akşam yemeği.
Kuzu pirzolalarını tuz ve karabiberle tatlandırın ve zeytinyağında her iki tarafını da kızarana kadar soteleyin. Ayrı bir tavada, doğranmış soğanı, ezilmiş sarımsağı ve dilimlenmiş porcini mantarlarını soteleyin. Tavaya 200 ml tavuk suyu ekleyin ve kuzu etinin yumuşaması için 15-20 dakika pişirin. Ardından, krem peynirini ekleyerek sosu kremsi hale getirin. Bu esnada, karnabaharı mutfak robotunda pilav kıvamına getirip hafifçe soteleyin. Kuzu pirzolalarını, mantarlı sosla birlikte karnabahar pilavı üzerine yerleştirin ve taze maydanoz ile süsleyerek hemen servis yapın.
Hazırlık Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Porsiyonlar
İçindekiler
- Kuzu - 300 grams
- Sarımsak - 2 cloves
- Karnabahar - 600 grams
- Maydanoz - 10 grams
- Porçini Mantarı - 150 grams
- Soğan - 1 medium
- Krem Peynir - 100 grams
- Zeytinyağı - 2 tbsp
Yönergeler
Adım 1
Kuzu pirzolalarını tuz ve karabiberle tatlandırıp kızartın.
Adım 2
Ayrı bir tavada soğan, sarımsak ve mantarları soteleyin.
Adım 3
Tavuk suyunu ekleyip 15-20 dakika pişirin, krem peynirini ilave edin.
Adım 4
Karnabahar pilavını hazırlayın.
Adım 5
Pirzolaları sos ile karıştırıp pilavın üzerine yerleştirin, maydanozla süsleyin.
Adım 6
Hemen servis yapın.
Aşçının Notları
Sosunuza limon suyu ekleyerek ekstra asidite katabilirsiniz.